黄副院长兴高采烈地说道：“好，小陈主任，你陪我喝酒，这包饺子的事情就让她们几个女同志去忙活，咱们两个就负责喝酒聊天。真香啊，这饺子是哪弄来的，对了，我说的是这肉馅和饺子皮是怎么弄来的。”
陈庆之当即解释了一番，黄副院长听后啧啧称赞，不知道赞的是陈庆之还是那个店主，但是大家都觉得应该赞的是两个人吧。
一边吃饺子，一边谈论饺子。黄副院长跟小叶两位护士一样，都很注意回避陈礼平的病情问题，大过年的实在是不适合谈起这个伤感的话题，那样就太扫兴啦。
但是陈庆之没想到，这黄副院长居然对饺子背后的历史文化是那么的了解。如果不是他主动介绍，陈庆之还不知道小小饺子的背后竟然隐藏着这么多的故事。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国东汉时的医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”，清朝则称为“饺子”，这个名称一直沿用到现在。
张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（今河南南阳）人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
相传张仲景任长沙太守时，经常为老百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。
张仲景的心里非常难受，决心救治他们。他回到家后，由于求医的人特别多导致忙的不可开交，但他的心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。后来，他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代00多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人，每个人两只娇耳、一碗汤。
人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至一直吃到除夕，不但抵御了伤寒，还治好了冻耳。张仲景舍药就一直持续到大年三十。大年初一，人们为了庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿造娇耳的样子来做一道过年的食物，并在初一早上吃。后来，人们亲切地称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。现在，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
如今我国各地饺子的名品甚多，比如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
此外，在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
大概还剩下十几张饺子皮的时候，黄副院长突然说道：“这样吃饺子好像少了点趣味，刚才说到饺子的典故，我突然有了一个想法，你们几位女同胞先慢点包饺子。大家找一找，看看有没有红枣什么的，把这个包进饺子里边，看谁能吃到红彤彤的红枣，预祝来年事业红火，万事如意。”
陈庆之率先响应：“好，黄院长这个主意好，我赞成。”是啊，父亲昏迷不醒，陈庆之这段时间一直感到非常的压抑，急需释放自己的负面情绪。其实刚才听了有的地方包饺子的时候，会在里面放点红枣花生什么的，吃到的人就能够带来好运气，陈庆之就有所触动。因为他想到不知道是在哪里看见过的一个小故事。
大意是说，有一次，一户人家的儿媳妇跟婆婆在包饺子。这家人刚刚经历了一场家庭变故，大家的心情都不大好，尤其是在外边辛苦赚钱的儿子就更操劳了。也不知道是谁提议的，说是在饺子里边包一枚铜钱，试一试谁能咬到铜钱，就能给谁带来好运。
等到儿子工作了一天回家后，闻到了香喷喷的饺子味，顿时就来了食欲，一天的劳累似乎也被这股清香驱散一空了。
就在儿子准备动手吃饺子的时候，儿媳妇看了一眼婆婆，婆婆点了点头，随后儿媳妇便叮嘱他，说是今天包的饺子特别的好吃，一定要慢慢地吃，要做到细嚼慢咽，千万不可囫囵吞枣，大口大口地咬下去。
儿子看着媳妇和老妈，觉得两个人的神情都有点怪怪的，但是又看不出来哪里不对劲，尽管不解，最后还是老老实实地照做。
儿媳妇跟婆婆都有点紧张，两人都盯着那一大盆饺子，心里边都有一点后悔和泄气，后悔没有在上面做一个记号，在几乎一模一样的饺子里边，要找出那个带铜钱的饺子，那是真难啊。（未完待续）